Este café proviene de la finca Siete Soles, cultivado por Cuatro Vientos, y representa una interpretación vibrante y accesible del Castillo en proceso natural. Con un puntaje de 84.1, es un café expresivo, balanceado y pensado para disfrutar todos los días sin perder complejidad.
En taza se perciben notas claras de chocolate, frutos rojos, ciruela y caramelo, que aportan dulzor natural y una sensación envolvente. Su tueste medio resalta la fruta del proceso natural sin perder estructura, logrando una experiencia amable, jugosa y consistente.
Es un café ideal para quienes buscan un perfil dulce, frutal y fácil de disfrutar, tanto en métodos filtrados como en espresso.
